29. ročník medzinárodnej barmanskej súťaže juniorov „Eurocup 2024“
Hotelová akadémia Prešov v dňoch 22. a 23. októbra 2024 usporiadala v poradí už 29. ročník významnej medzinárodnej súťaže juniorov Eurocup 2024.
Tento ročník bol významným míľnikom v dlhoročnej histórii súťaže a pozostával z dvoch samostatných súťaží:
Eurocup Junior Barista – súťaž v príprave kávy
V rámci súťaže mladí baristi pripravovali:
Espresso, Cappuccino a Fancy drink s povinnou zložkou sirup GIFFARD od spoločnosti St. NICOLAUS Group
Eurocup Junior Bartenders – súťaž v príprave miešaných nápojov
Tu mali súťažiaci pripraviť:
Bartender´s choice drink s povinnou zložkou Professorado Caribbean original 38 % od spoločnosti St. NICOLAUS Group
Fancy soft drink s povinnou zložkou sirup GIFFARD a ľubovoľný nealkoholický nápoj z portfólia spoločnosti St. NICOLAUS Group
Súťaž vytvára priestor pre mladých barmanov a baristov, aby neustále zdokonaľovali svoje zručnosti a pridali sa k špičke v odvetviach gastronómie, ktoré sú na vzostupe a prinášajú nové trendy v poskytovaní služieb pre hostí na tej najvyššej úrovni.
Do súťaže mladých barmanov sa zapojilo 43 žiakov stredných škôl zo Slovenska a Českej republiky. V súťaži baristov súťažilo 15 súťažiacich.
Záštitu nad podujatím prevzal Prešovský samosprávny kraj. Podujatie sa konalo aj za podpory asociácie európskych stredných škôl v hotelierstve a turizme AEHT a Nadácie pre vzdelávanie v hotelierstve FFH. Hodnotenie techniky a chute pripravených drinkov v súťaži barmanov zabezpečovala Slovenská barmanská asociácia prostredníctvom profesionálnych barmanov. Hodnotenie baristickej súťaže bolo pod gesciou profesionálnych pražiarov a baristov zo Spojka Roastery, Kaan Roastery a Mechanical Coffee.
Fotogaléria
Fotogaléria z podujatia Eurocup 2024 – postupne dopĺňame
Výsledky Eucorup Junior Barista 2024